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Ausgiessen, Belüften, Dekantieren

Luftzufuhr für das optimierte Weinaroma. Der Wein wird einfach und leicht belüftet, wenn er in das Glas eingeschenkt wird. Das übliche Umleeren des gesamten Inhalts in eine Karaffe erübrigt sich. Volles Bouquet, vollmundiger Abgang werden erzielt, abhängig von Qualität, Alter und Traubensorte.

Vakuumieren, Unterdruck-Stopper mit Ventil

Für den späteren Weingenuss. Bei geöffneter Weinflasche die Luft mit einem Vakuumiergerät abgesaugen. Vermindert den Oxidationsprozess, der für den Verderb des Weines verantwortlich ist. Wann vacuumiert? Silberring am Ventil drehen und den entsprechenden Tag aus den 31 wählen.

Thermometer, Chromstahl-Manschette

Temperatur an der Flasche hygienisch ohne Weinkontakt mit Thermometer-Manschette messen. Temperaturangabe auf dem Weinetikett beachten. Bei fehlender Angabe Weinverkäufer fragen. Übliche zu hohe Weintemperatur senken. Flasche kurze Zeit in den Kühlschrank legen.

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